Plongez dans l’âge d’or d’Hollywood dans ce restaurant chaleureux aux boiseries élégantes, servant une cuisine américaine contemporaine.

Information

• Parc : Disney’s Hollywood Studios
• Land : Hollywood Boulevard
• Type : Restaurants gastronomiques/spécialisés, À la Carte
• Tarif : €€€
• Cuisine : Américain
• Heures d’ouverture 
  • Déjeuner : 11h00 à 15h55
  • Dîner : 16h00 à 20h00

Un héritage prestigieux

Dînez dans une réplique authentique du célèbre Brown Derby, institution hollywoodienne empreinte de glamour et de faste. Les murs sont ornés de caricatures de personnalités – une tradition qui remonte au restaurant d’origine – et l’atmosphère raffinée évoque l’âge d’or d’Hollywood.

Plats signature

Découvrez le délicieux héritage du Brown Derby original, avec ses plats intemporels et ses cocktails classiques.

Savourez des spécialités telles que notre saumon des îles Féroé, notre filet de bœuf grillé au charbon de bois et notre fameuse salade Cobb, préparée selon la recette créée par Bob Cobb, propriétaire du restaurant historique California Brown Derby.

Pour une conclusion parfaite à votre repas, découvrez notre irrésistible sélection de gâteaux. Craquez pour le Gâteau au Pamplemousse, une création originale de Brown Derby, à la texture moelleuse et acidulée, pour un résultat glamour. Ou laissez-vous tenter par un gâteau mousse au chocolat, un délice de chocolat noir et de cerises confites.